泡馍地道的吃法其实就需要先用手将馍给掰碎，而掰馍的方法一样是很讲求的:需要把饼先横竖掰成四块，再将每块掰成两层，再将每小块细细的掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍做成泡馍，这样的泡馍做出来才会有味，食用起来也会更香。同时也用机器直接将其搅碎，做为西安人很少是这样吃的。自己动手掰出来馍，食用起来才会更香。

　　　　羊肉泡馍店的竞争对手是谁?这是竞争分析核心问题，若是羊肉泡馍店连自己的对手都没找准，那末要如何布局，要羊肉泡馍店如何有策略的竞争呢?我们认为这得分层次看待，对羊肉泡馍店而言，就对同类型的羊肉泡馍店的受众群体的相同，二者间的羊肉泡馍店竞争自然会较为剧烈，所以就诸如此类的羊肉泡馍店就是所要重点研究的店铺的竞争对手。但并不是是所有的羊肉泡馍店之间没有竞争关系。

　　其实就羊肉泡馍而言是汤和馍交织的美食艺术。而就一碗羊肉泡馍而言若是想要做的好吃，那末一份制作工艺复杂的汤底将会很是重要，不但需要熬煮十个小时，而下料的顺序也很是有讲求的。根据一年四季变化的随时调剂料包去调味，并且充分的熬出料的香味，较后放入浸泡了一夜血水的羊前腿肉，熬至肉烂而不散。这样煮出来的汤，混合着油香、肉香、骨香，还有料香。

　　　　在经营开羊肉泡馍店的前期，除要做好店铺在市场上的调查，对羊肉泡馍店的选址和和装修这些都是很重要的，而就以羊肉泡馍店主打的是怀旧风格，那末对羊肉泡馍店的室内装修，布置来专门指点，这也是选择经营开羊肉泡馍店的优势，统一的羊肉泡馍店的装修风格，更是能够加深对品牌影响力。对羊肉泡馍店的选址你也不要担心，哪怕就算没有羊肉泡馍店的合作总部的扶持，只要将其经营在大的位置都是很受大众欢迎的。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲授，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　在经营开羊肉泡馍店的前期，除要做好店铺在市场上的调查，对羊肉泡馍店的选址和和装修这些都是很重要的，而就以羊肉泡馍店主打的是怀旧风格，那末对羊肉泡馍店的室内装修，布置来专门指点，这也是选择经营开羊肉泡馍店的优势，统一的羊肉泡馍店的装修风格，更是能够加深对品牌影响力。对羊肉泡馍店的选址你也不要担心，哪怕就算没有羊肉泡馍店的合作总部的扶持，只要将其经营在大的位置都是很受大众欢迎的。

　　示范讲授：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲授技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回想理论学习阶段中的开店的技能，原材料的选择，采购，本钱、预算。

　　　　在经营开羊肉泡馍店的前期，除要做好店铺在市场上的调查，对羊肉泡馍店的选址和和装修这些都是很重要的，而就以羊肉泡馍店主打的是怀旧风格，那末对羊肉泡馍店的室内装修，布置来专门指点，这也是选择经营开羊肉泡馍店的优势，统一的羊肉泡馍店的装修风格，更是能够加深对品牌影响力。对羊肉泡馍店的选址你也不要担心，哪怕就算没有羊肉泡馍店的合作总部的扶持，只要将其经营在大的位置都是很受大众欢迎的。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指点。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指点。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　分析羊肉泡馍店之间的竞品，同时也是做好羊肉泡馍店在竞争分析上的一个关键步骤，其实就对羊肉泡馍店而言，其中产品的重要性压过宣扬和和环境，而好的羊肉泡馍店内的产品能积累到消费者，好的羊肉泡馍店内的产品亦是可以和其他品牌来拉出差距。了解羊肉泡馍店内顾客消费产品的可替换性，从而用美观、精致且有性价比的产品来替换羊肉泡馍店内原有产品。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　若是经营开家80平米的羊肉泡馍店，人均消费以25元来算，日客流在90人来算，日营业以2250元来算，而月营业额差不多在6.75万，若是依照毛利68%来算，那末月毛收获差不多在4.59万元，除去房租1.44万元，水电1600元，人员工资8000元/月来算，那末月净收获在2.59万元，而年净收获大家可以想一想收获还是很大的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　分析羊肉泡馍店之间的竞品，同时也是做好羊肉泡馍店在竞争分析上的一个关键步骤，其实就对羊肉泡馍店而言，其中产品的重要性压过宣扬和和环境，而好的羊肉泡馍店内的产品能积累到消费者，好的羊肉泡馍店内的产品亦是可以和其他品牌来拉出差距。了解羊肉泡馍店内顾客消费产品的可替换性，从而用美观、精致且有性价比的产品来替换羊肉泡馍店内原有产品。

　　羊肉泡馍作为一道需要厨师和和食客共同完成的一道特点的美食。需要食客先掰开的形态各异的馍，再将其送到大厨手当中进行煮，行话被叫做盘。把馍盘到半透明的状态才是更佳的，而这也就到达了很是入味的效果。针对不同大小的馍盘的时间一样是不同的，而这些都是需要根据厨师的经验而来进行判断的。