馋嘴鱼作为四川地区的传统的特点美食名菜，而其属于川菜系。而馋嘴鱼这一美食闻之浓香、麻辣不燥、味浓醇厚让人食用过后便没法忘记。馋嘴鱼食用起来不但麻辣不燥、味浓醇厚，其和龙利鱼与芽菜、豆皮、青菜的搭配当中，构成多层次的口感，俗话而言，急火豆腐慢火鱼，馋嘴鱼这一美食在经过了师傅们的精心料理，加上的配料，这馋嘴鱼可是一等一的下饭神器。

　　　　所以说，开馋嘴鱼店在准备工作方面都是很多的，若是没有做好馋嘴鱼店的准备那末就去盲目的开店，那末很有可能馋嘴鱼店是经营不起来的。因此大家若是想要开馋嘴鱼店的话，那末就要做好充分准备，选择一个好的馋嘴鱼店所在的地段，选择好的品牌，做好装修。固然了馋嘴鱼店在经营进程中会遇到很多的困难，方能真实的运营开好家特点的馋嘴鱼店。

　　俗语说的好“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味。”而馋嘴鱼闻之浓香食之麻辣不燥、味浓醇厚，很多人吃上一次尝过后便然人没法忘记。馋嘴鱼选鱼时要选鲜活肥嫩、底料鲜香十足，而其中红通通的辣椒和和白生生的鱼肉。鲜嫩得入嘴极化，还没动筷呢，口水已然忍不住要流了下来。除美味的馋嘴鱼外，而馋嘴系列还有：馋嘴肥牛、鸡、苕粉、牛柳、大虾仁等。

　　　　馋嘴鱼店作为现在近年来都较为流行的特点，而其也都迅速的得到了馋嘴鱼店内消费者们的认可，所以同时也有很多的经营者选择开家馋嘴鱼店去创业。不过，在开馋嘴鱼店的进程中，有的经营的馋嘴鱼店却很是红火，但有馋嘴鱼店经营的用不了多久而就倒闭了。虽然说馋嘴鱼店倒闭了，但是经营者其实不知造成这样情况的缘由，其实，致使所经营的馋嘴鱼店出现倒闭的缘由主要是有着以下几点。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲授，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营开馋嘴鱼店固然不止以上所说几点，同时还会有很多其他方面。就比如，馋嘴鱼店内产品的种类很多，那末馋嘴鱼店的供应商也就会有很多，那末馋嘴鱼店要如何选择供应商，而这是很有考量和研究的，选择适合的馋嘴鱼店的供应商，不但要让馋嘴鱼店内的产品质量有所保证。所以，若是想要开家馋嘴鱼店，各个方面都是要斟酌到的，这样方能保证馋嘴鱼店在营业后风平浪静。

　　示范讲授：

　　1、专业老师的实战示范，讲授技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回想理论学习阶段中的开店的技能，原材料的选择，采购，本钱、预算。

　　　　馋嘴鱼店作为大家都很是喜欢的一种特点食品，而这一直以来都是馋嘴鱼店的经营者们都较为青睐的创业方向。而就现在市场上的馋嘴鱼店可谓是遍及大江南北，但就要如何才能开好家馋嘴鱼店?其实，经营开馋嘴鱼店并不是件较为容易的事情，特别是现在很多的经营者们都是盲目的开店，从而致使自己所经营的馋嘴鱼店失败的例子有很多。由于若是想要开馋嘴鱼店的话，那末就要从馋嘴鱼店的资金、选址和经营等多方面来看。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指点。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指点。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　同时，创业者们在开馋嘴鱼店的进程中，还要对馋嘴鱼店的周围人群的水平而来做个调查，这样方能够对馋嘴鱼店当地人群的消费能力有个不错的了解，进而方能够对馋嘴鱼店内的产品有个不错的定价。若是馋嘴鱼店内产品的定价较高的话，那末当地顾客也是消费不起的，这样的馋嘴鱼店即使是经营起来了不会有太高销量，所以馋嘴鱼店做好了这方面的工作都是很有必要的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　开家馋嘴鱼店以地级城市而为例：以其面积30-60平米，以人均消费18-23元来算，以日客流80-130人左右，那末日营业额在2300元，月营业额在6.9万左右，毛利0.6-0.65，月毛利差不多4.5万左右，除去房租，人员工资，水电杂费月，那末馋嘴鱼店一月净利差不多在3万左右，这样算下来，年利还是很不错的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　就现在人们对用餐上的环境要求是挺高的，所以馋嘴鱼店要重视装修。要凸显出自家馋嘴鱼店的品牌特点，还有较为注意到的就是馋嘴鱼店的装修需要斟酌到消费者的方便性，比如食材要离产品近一点，馋嘴鱼店内的洗手间方向有唆使牌等。由于馋嘴鱼店在装修方面是能够在一定程度上来促进消费者们的食欲，若是馋嘴鱼店内的装修较为舒适的话，是可以给馋嘴鱼店内的顾客们留下不错的用餐体验。

　　其实就馋嘴鱼而言在制作时片好的鱼肉，保证无骨的同时还能，享遭到大口吃肉的快感，若是想要制作出美味十足的馋嘴鱼，那末其中的关键就是需要掌控好鱼的火候，使得小火慢炖，并将其煮至八分熟，而这样鱼肉食用起来嫩滑，其还口感Q弹，在将的配料加入到其中，去腥提味上色，食用时使鱼肉麻辣味美，其中还融入了芝麻花生的酱香和麻油的清香，从而来给整道菜来增韵提味，浓油赤汁淋于鱼之上，裹汁麻、辣、鲜、甜，称得上为点睛之笔。