你问我就一个手撕鸭它魅力能有多大?手撕鸭扯开一块，你就可以看到其中那丝丝分明的肉，并且肉质很是紧实、皮脆肉香并且酱汁饱满，让你吃的每口都可以清晰的感遭到其中的韧劲儿，很是弹牙又筋道。食用起来在唇齿间就可以迸发出专属的味道，让你吃的停不下来。紧实的腿，丝丝入味鸭胸肉，吮指不迭的翅，强韧嚼劲的脖子，这些都是一只鸭子所能带来的享受。

　　　　所以说，只要各位做好了手撕鸭店在经营上的充分准备，自己的手撕鸭店是没有淡季、旺季之分的。虽然说就现在的手撕鸭店在数量上比较多，但是就要手撕鸭店的经营者间的能力不一致，所以给在经营开手撕鸭店的时候，那末就务必要提高自己的开手撕鸭店的经营能力，而这样也才可以更好的应对竞争剧烈的手撕鸭店的市场，同时也都不用担心淡季。

　　其实就手撕鸭作为一道美味且独特的传统特点菜肴，而其主要以手撕鸭的口感丰富从而被受广大食客们的爱好。而在制作手撕鸭所需的主要材料都直接的包括了鸭子、盐、姜片、葱段、料酒等等调味品。而对鸭子的处理所以选用的是新鲜鸭子，将鸭子宰杀落后行清洗。然后将鸭子放入开水中焯水，去除血水和脏物，使鸭肉更加干净。

　　　　综上所述，现在手撕鸭店的生意还是较为不错的，而这其实不代表着只要开手撕鸭店就一定能成功。手撕鸭店和其他店铺一样，前期在经营的时候在花费上也是较大的，而且在手撕鸭店的经营进程当中可能会遇到诸多问题，所以手撕鸭店的创业者也都需要多多的注意好以上几点。另外还要手撕鸭店的办理好相干证件，从而可让手撕鸭店的开店进程更加顺利。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲授，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就现在的手撕鸭店可以选择的类目是很多，而根据不同的手撕鸭店的类目所针对的不同人群，固然了手撕鸭店内的产品在价格上也将会有着较大差异。若是手撕鸭店经营的是属于类型的店铺，那末就需要有较多的开手撕鸭店的资金，若是开的中低档，那末即给手撕鸭店内的顾客提供较为平常的产品，所需的开手撕鸭店的资金相对也少很多。

　　示范讲授：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲授技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回想理论学习阶段中的开店的技能，原材料的选择，采购，本钱、预算。

　　　　如果已选择好了手撕鸭店所在的地址，那末下一步就要对手撕鸭店去进行装修了。而就手撕鸭店内的装修就像是名片，要手撕鸭店符合产品在风格上的装修，从而能够为得手撕鸭店内用餐的顾客留下深入印象，同时也能提高顾客的用餐体验度。虽然说手撕鸭店并不是是甚么高级美食，同时也可是手撕鸭店的创业者在装修时也应当要符合店铺内的主题，但在同时也要做好手撕鸭店内的产品的干净和卫生。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指点。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指点。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　若是手撕鸭店在选址上并没有问题，可是手撕鸭店内的产品就是卖不出去，那末就要手撕鸭店的经营者斟酌是不是是产品出了问题。同时也多是由于手撕鸭店内的产品种类不丰富或产品质量不好所致使，而经营者在这时候就能够去问得手撕鸭店内用餐的顾客的意见，固然了也与其他同类型的手撕鸭店去进行对照，看手撕鸭店当中的问题出现在甚么地方。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　做手撕鸭店，假定若是一家手撕鸭店的月营业额能在10w元上下，而工资的固定本钱通常为要花掉差不多1.5w元左右，同时经营手撕鸭店的额外的变动本钱大概在60上下，也就是说需要付出10*60=6w元的本钱，而在这里我们所计算的本钱的一个较大的上限而来计算，因此开家手撕鸭店一般获利在2.5w元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　若是手撕鸭店在选址上并没有问题，可是手撕鸭店内的产品就是卖不出去，那末就要手撕鸭店的经营者斟酌是不是是产品出了问题。同时也多是由于手撕鸭店内的产品种类不丰富或产品质量不好所致使，而经营者在这时候就能够去问得手撕鸭店内用餐的顾客的意见，固然了也与其他同类型的手撕鸭店去进行对照，看手撕鸭店当中的问题出现在甚么地方。

　　而在手撕鸭烤制好后的鸭子取出后将其稍放凉，用手将其撕成小块或是细条状。而就鸭子在手撕的进程当中还要注意好鸭肉的温度，不宜过热以避免烫伤。而就手撕鸭的浓郁口感主要都是来自于其中佐料的调配。手撕鸭要根据个人的喜好往其中加入葱花、姜末、蒜蓉、花椒粉等调味料，使鸭肉更加香辣可口。手撕鸭不但可以作为单独菜品来进行食用，还能用来制作其他菜肴