你问我就一个手撕鸭它魅力能有多大?手撕鸭扯开一块，你就可以看到其中那丝丝分明的肉，并且肉质很是紧实、皮脆肉香并且酱汁饱满，让你吃的每口都可以清晰的感遭到其中的韧劲儿，很是弹牙又筋道。食用起来在唇齿间就可以迸发出专属的味道，让你吃的停不下来。紧实的腿，丝丝入味鸭胸肉，吮指不迭的翅，强韧嚼劲的脖子，这些都是一只鸭子所能带来的享受。

　　　　手撕鸭店无淡季则是要各位经营者去创新产品的，若是想要让自己的手撕鸭店在全年时都没有淡季的话，那末就要各位手撕鸭店创新自家店铺内的菜品，而由于现在人们的新奇感也都是较为明显的，若是手撕鸭店内自己的产品一直都是那些，手撕鸭店没有改变的话，那末这是会让得手撕鸭店内用餐的顾客感到没有创意，可能时间久了就不想来自己的手撕鸭店内用餐消费了。

　　其实就手撕鸭作为一道美味且独特的传统特点菜肴，而其主要以手撕鸭的口感丰富从而被受广大食客们的爱好。而在制作手撕鸭所需的主要材料都直接的包括了鸭子、盐、姜片、葱段、料酒等等调味品。而对鸭子的处理所以选用的是新鲜鸭子，将鸭子宰杀落后行清洗。然后将鸭子放入开水中焯水，去除血水和脏物，使鸭肉更加干净。

　　　　手撕鸭店有淡旺季之分吗，其实这在很多人的眼中，可能手撕鸭店在行业上的季节性特点是很明显的，只要经营者自己做好一些开手撕鸭店的准备工作，那末手撕鸭店内的全年生意好也是很常见的。而就一家生意好的手撕鸭店，有很多特点如味道好、服务好、定价公道等等，做好这些，方能让手撕鸭店的生意有个基本保证。但这都是远远不够的。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲授，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　很多手撕鸭店的生意一直不好，斟酌和手撕鸭店在位置上的选择而有关系。若是说手撕鸭店在经营时就没任何人到店，周围也没同类型的手撕鸭店，那末就要斟酌的是手撕鸭店所在位置出现了问题。而就之前开手撕鸭店确切是有酒香不怕巷子深的情况，而随着消费观念的变化，人们得手撕鸭店内用餐时寻求的都是效力，而酒香不怕巷子深的观念已过时了。

　　示范讲授：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲授技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回想理论学习阶段中的开店的技能，原材料的选择，采购，本钱、预算。

　　　　自己的手撕鸭店内的产品不好卖，那末多半都是和以上几个缘由而有关的。其实就对手撕鸭店内这类产品在制作上其实不麻烦，而且开业的在经营上也不是很大的，但是就现在市面上的手撕鸭店也都越发的多，而手撕鸭店在竞争上的压力也都在不断的增加，而若是想要把手撕鸭店给经营好了，那末其中开手撕鸭店的很多细节问题要特别的注意。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指点。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指点。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实若是想更好的塑造手撕鸭店的品牌的形象，那末做好手撕鸭店内的海报的设计是很重要的。每张海报大多都是宣扬手撕鸭店的品牌的窗口。不论是手撕鸭店内的还是店外的海报，在设计时都需要手撕鸭店的多花一些心思，这样也才能更好的吸引到更多手撕鸭店内的顾客们的眼光。同时也要明白，海报就是你的手撕鸭店的一张名片，并不是是单纯的海报。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　做手撕鸭店，假定若是一家手撕鸭店的月营业额能在10w元上下，而工资的固定本钱通常为要花掉差不多1.5w元左右，同时经营手撕鸭店的额外的变动本钱大概在60上下，也就是说需要付出10*60=6w元的本钱，而在这里我们所计算的本钱的一个较大的上限而来计算，因此开家手撕鸭店一般获利在2.5w元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　经营手撕鸭店的生意是不是好多是和营销而有关的。而一些手撕鸭店的经营者在开店后总想着顾客会自己到店用餐，因而就座在店内等消费者上门用餐。而就现今社会和之前是有所不同的，不公道利用手撕鸭店营销方式去宣扬自己，那末手撕鸭店内的生意是很难好起来的。而手撕鸭店的经营者无妨多关注这个方面，通过发传单、朋友圈、微博等等方式来对手撕鸭店进行推行和宣扬。

　　而在手撕鸭烤制好后的鸭子取出后将其稍放凉，用手将其撕成小块或是细条状。而就鸭子在手撕的进程当中还要注意好鸭肉的温度，不宜过热以避免烫伤。而就手撕鸭的浓郁口感主要都是来自于其中佐料的调配。手撕鸭要根据个人的喜好往其中加入葱花、姜末、蒜蓉、花椒粉等调味料，使鸭肉更加香辣可口。手撕鸭不但可以作为单独菜品来进行食用，还能用来制作其他菜肴