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杂粮煎饼作为一种以小吃情势而得来的煎饼技术，作为我国的一道传统的美食小 吃。主要的特点是香、里外全脆而且还味美。而且就现在愈来愈多的人们都开始 注意饮食的健康，杂粮煎饼作为现在愈来愈多的人们的青睐。
杂粮煎饼是一种小吃情势的煎饼，主要特点里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，情势荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。那末依照一套五块钱，平均每天依照一百套计算，一个月做三十天，则一个月营 收一万五千块;燃气大约一个月四罐，就是400元;鸡蛋就算每天100个，那末一个 月是3000个，大约375斤，约1125元;油条每天一百根，一个月1500元;面糊价格 相对稳定，依照经典的十三三二配方计算，小米绿豆黄豆只进磨好的粉，算上面 粉，本钱大约是1850元;调味料、咸菜、食用油，和包装袋差不多是500元。
项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼
搭配项目：
公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;课程亮点：
基础，随到随学，从零教学，不限时间，实践操作。课程详情:
合适人群：
零基础转行、开店创业学习目标：
快速掌握实用技能开店授课情势：
线下面授、线上录播授课特点：
小班教学特点描写：
多班次选择，随到随学【合适人群】：
本套课程合适对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。这样算下来，物料本钱是5750，由此得到毛利9250元。
以我们楼下三轮车煎饼摊为例，基本上一个月30天全勤经营，但是只有周一到周 五，也就是工作日，楼下生意有保障，周六和周天生意就很一般。如果说工作日 煎饼摊一天最少能卖出300个煎饼，那末休息日能卖出100个就已顶天了。
【课程内容】：
1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术
2、煎饼画圆的技术手法
3、核心调味酱料的制作技术
4、爽脆持久的薄脆制作技术
5、杂粮煎饼成品制作
报名之前能不能先品味味道再学?
答：可以先品味，满意后再学习。部份品种准备时间比较长，需提早预约。平均到一个煎饼上的本钱大概：普通加火腿煎饼果子：面糊0.25元+鸡蛋0.5元+ 生菜0.2元+火腿0.5元+薄脆0.5元+酱料0.2元+葱花煤气等0.5元=2.56元。有时候 加个鸡柳或甚么的价格也更贵。一般外面一个煎饼果子差不多5元-8元不等，关 键是要看在甚么地方，利润也是可观的。
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