开一间煎饼店的前景怎样样?生意如何与煎饼的销量有关，因此需要将门店开在 比较大的地段，这样可以俘获众多市场流客，带动门店的营业额。为了让顾 客延续地在门店消费，需要不断地改进口味与品质，重视门店环境的干净卫生， 服务要保持热忱、周到。　杂粮煎饼是一种小吃情势的煎饼，主要特点里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，情势荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。那末依照一套五块钱，平均每天依照一百套计算，一个月做三十天，则一个月营 收一万五千块;燃气大约一个月四罐，就是400元;鸡蛋就算每天100个，那末一个 月是3000个，大约375斤，约1125元;油条每天一百根，一个月1500元;面糊价格 相对稳定，依照经典的十三三二配方计算，小米绿豆黄豆只进磨好的粉，算上面 粉，本钱大约是1850元;调味料、咸菜、食用油，和包装袋差不多是500元。

项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

　　搭配项目：

　　课程亮点：

　　课程详情:

　　合适人群：

　　学习目标：

　　授课情势：

　　授课特点：

　　特点描写：

　　【合适人群】：

　　本套课程合适对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。3.由于现在消费者对煎饼的需求是愈来愈多，同时对煎饼的要求也是愈来愈高了 ，所以现在已是不断的出现了愈来愈多的煎饼品牌，同时现在已有很多的煎 饼品牌已被广大的人民大众所熟知所爱好，所以好的品牌更是影响和吸引了广 大人民大众的爱好。杂粮煎饼要做出来好吃的口感，而其中的主要是的关键就是在于食材的搭配，而 且在粗粮口感粗，在加上黄豆面，通过谷豆而去相结合，而这不但是有助于改良 杂粮煎饼的口感，而且还能增进蛋白质的互补，而且在加上牛奶，进一步对粗粮 的口感进行改良，后再加点糯米粉，做出来的饼就比较软糯了，口感非常好。

　　【课程内容】：

　　1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

　　2、煎饼画圆的技术手法

　　3、核心调味酱料的制作技术

　　4、爽脆持久的薄脆制作技术

　　5、杂粮煎饼成品制作

　　报名之前能不能先品味味道再学?

　　答：可以先品味，满意后再学习。部份品种准备时间比较长，需提早预约。杂粮煎饼小吃现在随处可见，但是正宗的杂粮煎饼我们很少见。杂粮煎饼正宗的 做法是用各种杂粮、加以特制的酱类，再配以四十余种方佐料的特点煎饼，口味 适应很多群体，老少咸宜，杂粮煎饼有益于调理营养平衡、补充所属的维生 素及微量元素。杂粮煎饼是一种传统的小吃，由于其美味可口、营养丰富，深受广大消费者 的爱好。最近几年来，随着人们对健康饮食的关注，杂粮煎饼的市场需求不断增加， 因此，杂粮煎饼培训课程也遭到了愈来愈多人的关注。