你问我就一个手撕鸭它魅力能有多大?手撕鸭扯开一块，你就可以看到其中那丝丝分明的肉，并且肉质很是紧实、皮脆肉香并且酱汁饱满，让你吃的每口都可以清晰的感遭到其中的韧劲儿，很是弹牙又筋道。食用起来在唇齿间就可以迸发出专属的味道，让你吃的停不下来。紧实的腿，丝丝入味鸭胸肉，吮指不迭的翅，强韧嚼劲的脖子，这些都是一只鸭子所能带来的享受。

　　　　手撕鸭这样的美食在制作方面的方法其实并不是是非常困难的，所以说自学手撕鸭也是完全能开店的。只不过新手小白要应当了解开手撕鸭店的相干的步骤，而手撕鸭店在这样的实际的操作的进程当中也才不会致使手忙脚乱。所除另外，经营者也应当要掌握好手撕鸭的制作技术，同时还要增加手撕鸭店内的产品种类，作出符合更多顾客口味的美食。

　　其实就手撕鸭作为一道美味且独特的传统特点菜肴，而其主要以手撕鸭的口感丰富从而被受广大食客们的爱好。而在制作手撕鸭所需的主要材料都直接的包括了鸭子、盐、姜片、葱段、料酒等等调味品。而对鸭子的处理所以选用的是新鲜鸭子，将鸭子宰杀落后行清洗。然后将鸭子放入开水中焯水，去除血水和脏物，使鸭肉更加干净。

　　　　经营手撕鸭店的生意是不是好多是和营销而有关的。而一些手撕鸭店的经营者在开店后总想着顾客会自己到店用餐，因而就座在店内等消费者上门用餐。而就现今社会和之前是有所不同的，不公道利用手撕鸭店营销方式去宣扬自己，那末手撕鸭店内的生意是很难好起来的。而手撕鸭店的经营者无妨多关注这个方面，通过发传单、朋友圈、微博等等方式来对手撕鸭店进行推行和宣扬。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲授，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　手撕鸭这样的美食在制作方面的方法其实并不是是非常困难的，所以说自学手撕鸭也是完全能开店的。只不过新手小白要应当了解开手撕鸭店的相干的步骤，而手撕鸭店在这样的实际的操作的进程当中也才不会致使手忙脚乱。所除另外，经营者也应当要掌握好手撕鸭的制作技术，同时还要增加手撕鸭店内的产品种类，作出符合更多顾客口味的美食。

　　示范讲授：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲授技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回想理论学习阶段中的开店的技能，原材料的选择，采购，本钱、预算。

　　　　只有做好了手撕鸭店内的装修那些对塑造店铺的品牌形象也都是相当重要的一点。而这也让很多的手撕鸭店在去进行装修时都多都会选择以红色调而为主色调。其实一方面就是由于红色寓意好，红色也意味着手撕鸭店的生意红红火火。其实这几步都很是简单的，对手撕鸭店的经营者而言，只有一步一个脚印脚踏实的去做，相信手撕鸭店的经营者会成心想不到的欣喜。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指点。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指点。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　手撕鸭店有淡旺季之分吗，其实这在很多人的眼中，可能手撕鸭店在行业上的季节性特点是很明显的，只要经营者自己做好一些开手撕鸭店的准备工作，那末手撕鸭店内的全年生意好也是很常见的。而就一家生意好的手撕鸭店，有很多特点如味道好、服务好、定价公道等等，做好这些，方能让手撕鸭店的生意有个基本保证。但这都是远远不够的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　做手撕鸭店，假定若是一家手撕鸭店的月营业额能在10w元上下，而工资的固定本钱通常为要花掉差不多1.5w元左右，同时经营手撕鸭店的额外的变动本钱大概在60上下，也就是说需要付出10*60=6w元的本钱，而在这里我们所计算的本钱的一个较大的上限而来计算，因此开家手撕鸭店一般获利在2.5w元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　自己的手撕鸭店内的产品不好卖，那末多半都是和以上几个缘由而有关的。其实就对手撕鸭店内这类产品在制作上其实不麻烦，而且开业的在经营上也不是很大的，但是就现在市面上的手撕鸭店也都越发的多，而手撕鸭店在竞争上的压力也都在不断的增加，而若是想要把手撕鸭店给经营好了，那末其中开手撕鸭店的很多细节问题要特别的注意。

　　而在手撕鸭烤制好后的鸭子取出后将其稍放凉，用手将其撕成小块或是细条状。而就鸭子在手撕的进程当中还要注意好鸭肉的温度，不宜过热以避免烫伤。而就手撕鸭的浓郁口感主要都是来自于其中佐料的调配。手撕鸭要根据个人的喜好往其中加入葱花、姜末、蒜蓉、花椒粉等调味料，使鸭肉更加香辣可口。手撕鸭不但可以作为单独菜品来进行食用，还能用来制作其他菜肴